Công nghệ 10 bài 40: Mục đích, chân thành và ý nghĩa của công tác làm việc bảo quản, sản xuất nông, lâm, thủy sản
Công nghệ 10 bài xích 41: bảo quản hạt, củ làm cho giống
Công nghệ 10 bài 42: bảo quản lương thực, thực phẩm
Công nghệ 10 bài 43: bảo vệ thịt, trứng, sữa cùng cá
Công nghệ 10 bài xích 44: chế tao lương thực thực phẩm
Công nghệ 10 bài xích 45: thực hành thực tế chế biến si rô tự quả
Công nghệ 10 bài bác 46: Chế biến thành phầm chăn nuôi, thủy sản
Công nghệ 10 bài bác 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp cùng lâm sản
1. Chuẩn chỉnh bị:
Trái cây đến độ thu hoạch, tươi ngon, ko sâu bệnh 1kg (Nho, dâu, thơm, sơri, sấu, mơ…)
Đường kính trắng( hoặc vàng): 0.5 - 1kg
Keo, hũ vật liệu nhựa hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy đậy:
Lưu ý:
Quả có tác dụng xiro:
Chọn loại quả tùy mùa thu hoạch hoặc theo sở trường (Nho, dâu, thơm, sơri, sấu, xoài mơ…)
Quả bắt buộc đến độ thu hoạch, tươi ngon, không sâu bệnh, không dập nát.
Bạn đang xem: Cách làm siro nho công nghệ 10
Đường trắng hoặc xoàn : 0.5 - 1kg cho 1 kg quả
Để xiro đậm đà rất có thể cho thêm chút muối bột ăn, tùy khẩu vị người sử dụng có thể thay team lượng đường
Lọ thủy tinh trong hoặc keo dán giấy hũ nhựa có nắp đậy đậy rửa sạch, vệ sinh khô.
2. Quá trình làm xirôBước 1:
Quả tươi ngon được sàng lọc cẩn thận, vứt bỏ những trái bị giập, bị sâu bệnh. Bỏ cuống, Rửa không bẩn quả cùng để ráo nước.
Một số quả đề nghị sơ chế hoặc gọt vỏ, thái từng lát ( thơm, xoài, sấu…)
Trái sấu xanh Trái dâu tây
Bước 2:
Xếp vào lọ thủy tinh, cứ 1 lớp quả 1 lớp đường,
Chú ý dành một phần đường phủ bí mật lớp quả trên cùng nhằm mục tiêu hạn chế sự lây nhiễm của vi sinh vật. Tiếp đến đậy lọ thiệt kín
Bước 3:
Sau đôi mươi – 30 ngày nước quả được phân tách ra tạo nên thành xi rô.
Gạn dịch chiết vào lọ chất liệu thủy tinh sạch khác nhằm tiện sử dụng.
Bước 1: Mở hộp sữa đặc đổ vào hộp.
Bước 2: Hòa thêm vào 3 – 4 lon nước (1/2 là nước sôi, ½ là nước đun sôi để nguội, dùng ngay lon đựng sữa vừa dùng để đong nước), khuấy đều. Hỗn hợp sữa này còn có nhiệt độ khoảng tầm 40 - 500C là xuất sắc nhất.
Bước 3: Hòa rất nhiều hộp hộp sữa chua mồi với dung dịch sữa đang pha nói trên.
Bước 4: Rót sữa đã chuẩn chỉnh bi sinh sống trên vào cốc chất thủy tinh hay những dụng rứa chứa không giống (30 – 50 ml), bít nắp kín.
Bước 5: Ủ ấm hoặc phơi nắng.
Bài 1Thực hành: chế biến xi rô từ quả chanh
Hướng dẫn giảiNguyên liệu
Chanh đào: 2 kg
Mật ong chuẩn: 2 lít
Đường phèn: 1,4 kg
Cách làm:
Bước 1: Chanh đào sau lúc mua về nên sản xuất ngay do càng để lâu lượng tinh dầu trên vỏ chanh sẽ bị hao hụt, sau khi ngâm kết quả trị ho đã kém đi. Rửa sạch với nước muối bột pha loãng, vớt ra mang lại ráo nước và để chanh thật khô.
Bước 2: Đường phèn dùng chày đập vụn. Tùy vào mục đích sử dụng có thể chọn cách ngâm chanh nguyên quả, xẻ đôi tốt thái lát. Thứu tự xếp 1 lớp chanh đào vào lọ rồi rải 1 lớp mặt đường phèn lên trên...
Bước 3: Dùng vỉ, que bằng tre hoặc lý lẽ nào kia gài lên mồm lọ nhằm chèn, tránh câu hỏi chanh nổi lên với bị thối hỏng.
Bước 4: Rót mật ong vào, chú ý là tránh việc rót mật vượt đầy, cần giữ khoảng cách với nắp mang lại chanh bao gồm không khí đặt trên men.
Vài ngày đầu chanh có khả năng sẽ bị sủi bọt, đừng quá lo lắng hiện tượng đó hoàn toàn bình thường. Chỉ việc dùng thìa sạch mát hớt quăng quật váng đi là được.
Như tên tiêu đề của bài Thực hành chế biến si rô tự quả, sau khoản thời gian học hoàn thành bài này các em buộc phải nắm vững những nội dung trọng tâm sau:
Biết biện pháp làm và có tác dụng được xi rô từ một số loại quả.
Làm được sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương)
Có ý thức kỉ luật, giữ lại gìn vệ sinh an toàn thực phẩm cùng bảo đảm bình yên lao động.
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức và kỹ năng đã học tập được thông qua Giải bài tập công nghệ 10 bài bác 45 và làm bài bác kiểm tra Trắc nghiệm technology 10 bài xích 45 cực hay có đáp án và giải mã chi tiết. Các em được làm bài thi MIỄN PHÍ nhằm test kiến thức cho bản thân nhé.
Nếu có thắc mắc về nội dung bài học thì những em hoàn toàn có thể đặt thắc mắc ở phần Hỏi đáp nhé.
Xem thêm: Nghĩa Của Từ Come Across Nghĩa Là Gì ? Các Cụm Động Từ Đi Với Come Trong T
Các em vồ cập có thể tìm hiểu thêm bài học tập tiếp theo:
Chúc những em học tốt!
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự nỗ lực đổi, việc sử dụng, và kỹ năng về các công cụ, sản phẩm công nghệ móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và cách thức tổ chức, nhằm giải quyết và xử lý một vấn đề, cách tân một phương án đã tồn tại, đạt một mục đích, hay triển khai một tính năng cụ thể yên cầu hàm lượng chất xám cao. Công nghệ tác động đáng nói lên khả năng kiểm soát và điều hành và thích nghi của con người cũng giống như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.