Bảo quản lí trong gia đình: 1 số ít phương tiện: chum, vại, thùng phuy,cót, bao tải, silô...
Bạn đang xem: Bảo quản lương thực thực phẩm
c. Quy trình bảo quản thóc, ngô

2. Bảo quản khoai lang, sắn
a. Quy trình bảo vệ sắn lát khô

b. Quy trình bảo quản khoai lang tươi

II. Bảo vệ rau, hoa quả tươi
1. Một số trong những phương pháp bảo vệ rau, hoa quả tươi
Bảo cai quản ở điều kiện bình thường
Bảo quản lạnh lẽo (phổ biến)
Bảo quản ngại trong môi trường xung quanh khí thay đổi đổi
Bảo quản bởi hoá chất
Bảo quản bằng chiếu xạ
2. Quy trình bảo vệ rau, trái cây tươi bằng phương pháp bảo vệ lạnh
Quy trình:

Nhận xét: Ở những cơ sở cung ứng hoặc tởm doanh: xây những kho rét có dung tích lớn trường đoản cú vài tấn mang đến vài trăm tấn, gồm phương tiện kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cùng độ ẩm tương xứng với từng một số loại rau quả. Ngơi nghỉ gđ: bảo vệ trong tủ lạnh
Bài tập minh họa
Bài 1:
Trình bày một số cách thức và quy trình bảo vệ thóc, ngô mà lại em biết.
Hướng dẫn giảiPhương pháp bảo vệ đồ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió lành mạnh và tích cực có vào đảo nhà khi và khi silo.
Phương pháp bảo quản đóng bao trong nhà kho.
Quy trình bảo quản:
Thu hoạch → Tuốt, tẻ hạt → làm cho sạch với phân các loại → làm cho khô → có tác dụng nguội → Phân loại theo chất lượng → bảo quản → Sử dụng
Bài 2:
Trình bày quy trình bảo quản khoai lang, sắn.
Hướng dẫn giảiQuy trình:
a) Quy trình bảo vệ sắn lát khô
Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> có tác dụng sạch -> thái theo từng lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quản
b) Quy trình bảo vệ khoai lang tươi
Thu hoạch -> có tác dụng sạch, phân nhiều loại -> hong thô -> cập nhật chống nấm -> hong thô -> xử lý chất chống nảy mầm -> bảo quản: vùi trong mèo khô.
Xem thêm: Thế Nào Là Bầy Người Nguyên Thủy Là Gì ? Thế Nào Là Bầy Người Nguyên Thủy
Bài 3:
Người ta thường dùng cách thức nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi. Trình bày quy trình bảo vệ hoa trái tươi nhưng mà em biết.
Hướng dẫn giảiMột số cách thức bảo quản:
Bảo quản lí ở điều kiện bình thường
Bảo quản lí lạnh
Bảo quản lí trong môi trường xung quanh khí biến hóa đổi
Bảo quản bằng hóa chất
Bảo quản bằng chiếu xạ
Một quy trình bảo quản:
Phương pháp ướp lạnh:
Thu hái → lựa chọn → có tác dụng sạch → làm cho ráo nước → bao gói → bảo quản lạnh → sử dụng